Члены муниципальной Общественной палаты Дигорского района Ляна Камболова и Вероника Пахомова, а также представители районной администрации Тамерлан Корнаев и редакции газеты «Вести Дигории» провели мониторинг организации питания детей в школьных столовых и подготовки к открытию летних лагерей.
Общественники обратили внимание на наличие необходимой документации, соответствие приготовленных блюд утвержденному меню, вес блюд, качество еды, а также санитарное состояние помещений и безопасность. Проверяющие посетили школы №1, 2 и 3 г. Дигоры, с. Синдзикау, с. Мостиздах и ст. Николаевской. Было отмечено, что завтраки и обеды приготовлены согласно меню, объемы блюд соответствовали контрольной порции.
Так, например, в школе №1 детям предлагались на завтрак гречневая каша с мясным соусом, чай с сахаром, хлеб, яблоко, то есть полноценный калорийный рацион. Приятно было посмотреть и на внешний вид накрытых столов в школах.
«Повара и их помощники работают в соответствующей спецодежде, санитарные книжки у всех в наличии. В школах регулярно ведутся журналы бракеража готовой продукции, имеются сертификаты качества продуктов. В помещениях кухонь и столовых поддерживается чистота и порядок, имеются рукомойники, средства гигиены, в ряде школ установлены сушилки для рук. Мы распросили ребят нравится ли им то, чем их кормят в школе. Ответ нас порадовал«, — рассказала Вероника Пахомова.
В целом комиссия положительно оценила организацию питания школьников в районе. Однако общественники отметили, что при приготовлении блюд необходимо учитывать пищевые предпочтения детей. Как выяснилось, далеко не все любят кукурузную кашу, несмотря на ее очевидную пользу: в тех школах, где ее подавали, осталось много несъеденных порций.
«Работникам столовых дано право заменять продукты на аналогичные, и им следовало приготовить кашу из другой крупы, хотя бы из той же гречки, которую дети съели бы с аппетитом«, — заметила Ляна Камболова.
Что касается подготовки к работе летних лагерей, то большинство директоров школ высказали пожелания приобрести качественные волейбольные мячи, настольные игры для организации досуга ребят. Предлоежно также пересмотреть меню: ввести в рацион свежие фрукты в ассортименте, кондитерские изделия и выпечку, допустимые для питания детей.
